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北摂(ガールズ)マーケット

北摂(ガールズ)マーケット

川西音灯りや東谷ズムがご縁でイチジク農家さんや桃農家さんに繋がり、地元の食材を美味しく食べて貰いたいという思いを持つたくさんの人々に会えました。
偶然の出会いから始まった「北摂(ガールズ)マーケット」、現在は次の3名のコラボユニットですが、一緒に楽しく北摂で美味しいものを紹介したい人を常時募集中です(^^)

Spread Factory』By Tomo
農産物の廃棄を減らしたいと思ったのがスタート地点。prouly imperfect〜ちょっと形が崩れたお野菜や果物をスプレッド類に加工して販売したいと思います。Spread Factoryで製造販売してるフルーツケチャップはコラボってるケイさんのチャツネからヒントを貰ってます。そんな風に作るものにストーリ―を感じられるような活動を目指します。

Yumini -kobo』By Yumi
ユミニコボ… 小さな工房で、ぱん焼きをしています。 お店の名前は「yumini-kobo(ユミニコボ)」。 ユミニコボのぱん達は、自家製酵母(酒種)をつかい、じっくり時間をかけて生まれました。 からだにやさしい素材を使って、そして何より「おいしい」をモットーに作っています。 噛めば噛むほど味が出てくるぱん達。 いつもより、少し時間をかけて味わっていただければ嬉しいです。 こころにも、からだにも、やさしいぱん、召し上がれ

ケイさんのチャツネ』By Megumi
チャツネを作ってる恵さんは「家庭の食卓にチャツネを…」との思いからチャツネを使ったお手軽レシピを考案しブログで紹介しています。

 

まだ其々の実店舗を持ってはいないのですが、コラボ出店により活動範囲を広げ情報共有や収集及び商品開発をしていこうと思っています。

各自の紹介やコラボイベント等、これまでの取組も含めてページにアップしていきます。

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